Çikolatalı Cazibe Kek

Çikolatalı cazibe keki

Bu gün sizlere çikolatalı cazibe kek tarifi vereceğim. Bu kekle çikolatanın bütün tadını alacaksınız. Çikolatalı cazibe kek dier keklere göre daha yumaşak ve daha lezzetlidir. Islak kek yerine çikolatalı cazibe keki önerebilirim pek çok kişi bu tarifi bilmez. Pasta gibi bir kek yapmak isteyenler için idealdir. Şimdi yapım aşamasına gecelim:



Malzemeler:

- 75gr sütsüz çikolata
- Yarım su bardak yağsız yoğurt
- 4 çorba kaşığı şeker
- 100 gr margarin
- 4 yumurta
- 2 bardaktan biraz fazla un
- 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

- İki bardak pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı kakao
- 4 veya 6 çorba kaşığı süt (kıvamına göre)
- 50 gr sütsüz çikolata (bitter)
- 65 gr margarin

Hazırlanışı:

1) Çikolatayı küçük parçalara bölün yoğurt ve üç kaşık şekerle birlikte ısıya dayanıklı bir kaba alın
2) Kısık ateşte ara sıra karıştırarak çikolataları eriyinceye kadar ısıtın ocaktan alın soğumaya bırakın
3) Kalan şekeri yağla krema ıvamına gelene kadar çırpın yumurtaları tek tek ve her seferinde çırparak karıştırın
4) Bu arada kakao ve kabartma tozunu karıştırın unu da azar azar ilave edin tüm malzemeler bütünleştiğinde kalıplara bölüştürün fırında 25 - 35 dk pişirin 5 dk kalıpta bekletin daha sonra kalıplardan çıkarın fırın ızgarasında soğuyuncaya kadar bekletin.
5) Kreması için pudra şekeri ve kakaoyu karıştırın 4 çorba kaşığı sütü kıyılmış çikolata ve margarini küçük bir kapta iyice yarıştırın.
6) Kabu kısık ateşe koyun malzemeler eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın. Elenmiş pudra şekeri ve kakoyu ekleyin.
7) Tahta bir kaşıkla karıştırmaya devam edin (fazla koyu olduysa süt eklemeye devam edin)
8) İlk kekin üzerine karışımdan sürün ikinci keki üzerine kapatın.
9) Geri kalan kremayı sandviç yaptığınız kekin her tarafına sürün. Kremanın biraz katılaşması için en az 2 saat bekletip servis yapabilirsiniz

AFİYET OLSUN